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面制品專(zhuān)用大豆蛋

產(chǎn)品描述

以非轉(zhuǎn)基因大豆為原料，經(jīng)去皮、去油等工藝加工而成。該產(chǎn)品為白色或淡黃色粉末狀，具有流動(dòng)性好、粗細(xì)均勻、表面光亮、顏色好等特點(diǎn)。適用于面制品，可有效增白、增韌。

產(chǎn)品指標(biāo)

感官指標(biāo)理化指標(biāo)
色澤白色或淡黃色蛋白質(zhì)（干基）≥50%
狀態(tài)干燥松散粉末灰分（干基）≤7.0%
氣味本品應(yīng)有的氣味，無(wú)異味水分≤10%
細(xì)度（200目通過(guò)率）≥98%含砂量≤0.05%

產(chǎn)品特性及應(yīng)用領(lǐng)域

產(chǎn)品型號(hào)產(chǎn)品特性應(yīng)用領(lǐng)域
WDFPRO 590增白性、改善組織結(jié)構(gòu)面粉，饅頭
WDFPRO 591增白性、增韌性面條，面片

包裝

20kg/袋，紙塑復(fù)合袋，內(nèi)襯牛皮紙袋，最內(nèi)層食品級(jí)PE袋。

儲(chǔ)藏

自生產(chǎn)日起，最長(zhǎng)保質(zhì)12個(gè)月；應(yīng)在常溫、陰涼、通風(fēng)、干燥處儲(chǔ)存；溫度≤25℃、相對(duì)濕度≤60％條件下更佳。

運(yùn)輸

可采用公路、鐵路或集裝箱船舶運(yùn)輸，確保運(yùn)輸容器維持常溫，不能與其它有異味或揮發(fā)性物質(zhì)混裝運(yùn)輸。